当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。

如何才能用理想的方法将掺杂有小石子的水果变为果泥？或是将碎鱼肉从鱼骨上分离下来将肉筋和软骨从肉上去除而不会造成浪费？

在食品行业中，这些工作都可以通过自动化方法完成，而不必进行费时的体力劳动：软分离器用于从多种基本食材上分离固体或软体成分。牢固可靠的驱动技术部件是满足食品行业持续高质量生产的一个关键前提。

清洁分离技术

BAADER集团是食品行业机械加工设备的专业制造商，开发适用于肉和肉筋或软骨的清洁分离技术已逾40年。

随着时间流逝其产品系列逐渐扩展，目前已经研发出不同性能的软分离器，可用于去除肉和禽肉上的肉筋、从鱼身上分离鱼肉、从水果和蔬菜里提取浆汁以及拆卸食品。

在BAADER软分离器的运行过程中，斜齿轮减速机电机将驱动齿链来带动挤压带，挤压带将食品传送进空心孔眼滚筒并将软体部分从孔中挤入，固体颗粒则被留在滚筒外。用户可通过可调节式汽缸来调整产出/质量比。

这种方法既能保证产品质量，又能使温升处于较小的状态。

1、由于挤压带系统具有足够的灵活性，因此产品原料的细胞结构并未被破坏。

2、同时，不需要的固体部分将在肉类食品加工过程中被排除在产品之外。

3、此外这种方法还可以节约大量时间，并且与手工生产相比其产品更为标准。

多功能机器

BAADER的软分离器研发与20世纪60年代并经过了持续不断的优化，如软分离器的卫生选项现已符合国际认证的卫生标准。

BAADER的软分离器的多种型号产品都采用了诺德传动集团提供的齿轮电机作为驱动装置，如BAADER605型产品，BAADER605型产品可以选取空心孔眼滚筒的孔眼尺寸、进料方式、物料类型、进料温度并设定压力，从而实现大容量持续加工，以性能运行时高达每小时可处理约 3000kg 物料。用户可选的空心孔眼滚筒的孔眼直径为1.3, 2, 3, 5 和 8 mm，其他直径可以向公司定制。

定制驱动技术

驱动技术专家诺德公司为软分离器提供斜齿轮伞齿轮减速机- BAADER使用诺德提供的 SK 9016.1、SK 9022.1 和 SK 9042.1 型齿轮传动装置。

这些驱动装置较长的使用寿命，在一定程度上要归功于诺德公司齿轮电机的一体成型设计。

1、轴承座内置在一个整体铸造的外壳中。

2、消除了由密封面造成的扭矩和径向力造成的偏移现象。

3、高效的齿轮传动装置配备有耐用、无磨损的齿轮齿，这就保证了驱动设备高度的运行可靠性。

诺德公司提供的全面咨询服务是客户选择诺德的另一重要原因。如诺德为BADDER转入使用IE2电机的准备工作提供咨询服务，通过在驱动技术研发和具体应用上的节能理念方面的丰富经验为BAADER提供服务。

若您还想了解诺德更多的产品信息（粉尘防爆电机、同步电动机、三相异步电机等），可以通过诺德传动官网或诺德微信公众号进行了解哟！